Archive pour septembre, 2010
Aux petits oignons
Un restaurant sympatique, ouvert toute l’année. Nous y sommes passés, mon épouse et moi, cet été, pour un dîner à deux.
Le cadre est simple mais décoré avec goût. L’ambiance de bois vieilli nous rappelle que nous sommes en montagne et fait que nous nous y sentons bien.
Côté menu, nous avons pu profiter de plats raffinés et joliment présentés. Je me rappelle d’une assiette d’antipasti, reprenant un échantillon de chaque entrée à la carte (foie gras, tartare de tomates; caviar d’aubergines, etc…). Je me rappelle aussi un magret de canard, sauce écorces d’orange. La sauce était très parfumée sans pour autant avoir de goût trop sucré. Il y avait également une pièce de boeuf à la plancha avec une vraie sauce béarnaise maison… Le fromage, local forcément, était bien affiné.
Nous avons terminé par un cocktail que le patron a bien voulu nous mixer à la demande et nous avons profité du coin lounge.
Une adresse à retenir :
Aux petits oignons
Immeuble Edelweiss
10, chemin du Club
74300 Les Carroz d’Arâches
tél. : 04 50 90 36 93
Site web : http://www.apo74.fr
Email : apo74@orange.fr
Posté le : 30 septembre 2010 sous la catégorie Restaurants.
Commentaires: aucun
Le feu à la cave
Des retrouvailles sur Internet… c’est chouette ! surtout si le copain de collège en question est caviste 😉
J’ai donc retrouvé Laurent comme ça, simplement… Et il me dit qu’il est caviste du côté de Tours. Nous avons essayé de faire simple : nous sommes passés par là pour aller en Bretagne. Un petit crochet par Montbazon.
Laurent est caviste alternatif et militant : il propose que des vins bio et originaux. Des vins à boire, simplement. Pas des trucs à se faire des noeuds au cerveau. Et pourtant, Laurent sait de quoi il parle. Il va vous parler du producteur (qu’il connait), de sa façon de faire du vin, du terroir (qu’il est allé voir), du cépage… Que les choses essentielles pour faire un vrai produit appréciable et vivant.
Je suis reparti avec des vins formidables et pas forcément chers. Des choses originales :
- Un Chinon, Domaine de l’R, de Frédéric Sigonneau
- Un Saint Nicolas de Bourgueil, « Ni dieu Ni maitre », de Sébastien David
- Un Sauvignon moelleux, « Merci » de La Grange aux Belles
- Zéro Pointé, rosé effervescent, un vin de table du coin et comme dit Laurent : de « la grenadine pour adultes »
Il y en a eu d’autres mais je ne m’en souvient plus… Et il y a autre chose que des vins de Loire, mais comme j’étais dans la région…
Laurent et sa cave vont forcément vous plaire. Il saura vous accueillir et vous conseiller, il vous accompagnera dans vos choix et vos découvertes. Ceux qui y passe y reviennent régulièrement, allez-y donc !
Le feu à la cave
Laurent Cerqueu
47 rue Nationale
37250 Montbazon
tél. : 02 47 26 55 83
Site web : www.lefeualacave.com
Posté le : 21 septembre 2010 sous la catégorie Général.
Commentaires: 2